Секреты быстрого приготовления
Хочу поделиться своим секретом быстрого приготовления пищи.
Хотя, если разобраться, секрета никакого нет, просто я всегда с вечера планирую меню на следующий день. За день успеваю купить необходимые продукты или разморозить мясо или курицу, отварить овощи для салата. С вечера варю мясной бульон для первого. Это очень экономит утром время.
Если у меня осталась, например, каша (рисовая, гречневая и др.), все это складываю в пакеты и убираю в морозильную камеру. Очень удобно потом пользоваться: то в суп сразу готовую крупу добавить, то в пирожки начинку. Так же я поступаю с тушеными овощами (капуста, морковь и др.) и с грибами. Если осталось пельменное тесто, то из него делаю лапшу и тоже ее замораживаю. Потом варю молочный суп или подаю на гарнир. Надеюсь, мои небольшие подсказки помогут и другим хозяйкам сэкономить время.